ДЕЖА С ЛЕДЯНОЙ РУБАШКОЙ

ПРЕДСТАВЛЯЕМ ВАШЕМУ ВНИМАНИЮ ЭКЛЮЗИВНУЮ НОВИНКУ, ЗАПАТЕНТОВАННУЮ ТЕХНОЛОГИЮ – ДЕЖА С ЛЕДЯНОЙ РУБАШКОЙ  И СТАЦИОНАРНЫМ МОДУЛЕМ ОХЛАЖДЕНИЯ «ЧИЛЛЕР»

Эклюзивно разработанный и запатентованный тестомес с контролером температуры теста. Весь процесс тестоприготовления контролируется датчиком температуры и регулирует температуру охлаждающей рубашки дежи, поддержка заданной температуры важна для определенных видов теста.

Ледяная рубашка дает возможность отказаться от чешуйчатого льда (чешуйчатый лед при таянии  дисбалансирует количество воды в тесте и не настолько стабилен в охлаждении теста как ледяная рубашка).

Тестомес с ледяной рубашкой также предотвращает процесс преждевременной ферментации.

Высокое качество оборудования MEMAK PROFESSIONAL MACHINE давно пользуется заслуженным уважением у хлебопекарей всего мира.

Несмотря на высокий класс оборудования, цена остается

доступной

Имеется вариант с подкатной дежой: