ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН KTMAG.RU
Ufakt@yandex.ru
Array ( [ORIGINAL_PARAMETERS] => Array ( [IBLOCK_TYPE] => catalog [IBLOCK_ID] => 7 [PROPERTY_CODE] => Array ( [0] => ARTNUMBER [1] => NEWPRODUCT [2] => MAN_COUNTRY [3] => SPECIFICATION [4] => WEIGHT_BR [5] => WEIGHT_NT [6] => HEIGHT_BR [7] => HEIGHT_NT [8] => LENGTH_BR [9] => LENGTH_NT [10] => POWER [11] => VOLTAGE [12] => VOLUME_BR [13] => WIDTH_BR [14] => WIDTH_NT [15] => MANUFACTURER [16] => MATERIAL [17] => COLOR [18] => DOCS_PASPORT [19] => DOCS [20] => ) [META_KEYWORDS] => - [META_DESCRIPTION] => - [BROWSER_TITLE] => - [BASKET_URL] => /personal/cart/ [ACTION_VARIABLE] => action [PRODUCT_ID_VARIABLE] => id [SECTION_ID_VARIABLE] => SECTION_ID [CHECK_SECTION_ID_VARIABLE] => N [PRODUCT_QUANTITY_VARIABLE] => quantity [PRODUCT_PROPS_VARIABLE] => prop [CACHE_TYPE] => A [CACHE_TIME] => 36000000 [CACHE_GROUPS] => Y [SET_TITLE] => Y [SET_STATUS_404] => Y [PRICE_CODE] => Array ( [0] => retail ) [USE_PRICE_COUNT] => N [SHOW_PRICE_COUNT] => 1 [PRICE_VAT_INCLUDE] => Y [PRICE_VAT_SHOW_VALUE] => N [USE_PRODUCT_QUANTITY] => Y [PRODUCT_PROPERTIES] => Array ( ) [ADD_PROPERTIES_TO_BASKET] => Y [PARTIAL_PRODUCT_PROPERTIES] => N [LINK_IBLOCK_TYPE] => [LINK_IBLOCK_ID] => [LINK_PROPERTY_SID] => [LINK_ELEMENTS_URL] => link.php?PARENT_ELEMENT_ID=#ELEMENT_ID# [OFFERS_CART_PROPERTIES] => Array ( [0] => COLOR_REF [1] => SIZES_SHOES [2] => SIZES_CLOTHES ) [OFFERS_FIELD_CODE] => Array ( [0] => NAME [1] => ) [OFFERS_PROPERTY_CODE] => Array ( [0] => ARTNUMBER [1] => COLOR_REF [2] => SIZES_SHOES [3] => SIZES_CLOTHES [4] => MORE_PHOTO [5] => ) [OFFERS_SORT_FIELD] => sort [OFFERS_SORT_ORDER] => asc [OFFERS_SORT_FIELD2] => id [OFFERS_SORT_ORDER2] => desc [ELEMENT_ID] => [ELEMENT_CODE] => pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl [SECTION_ID] => [SECTION_CODE] => irtysh [SECTION_URL] => /catalog/#SECTION_CODE_PATH#/ [DETAIL_URL] => /catalog/#SECTION_CODE_PATH#/#ELEMENT_CODE#/ [CONVERT_CURRENCY] => Y [CURRENCY_ID] => RUB [HIDE_NOT_AVAILABLE] => N [USE_ELEMENT_COUNTER] => Y [ADD_PICT_PROP] => MORE_PHOTO [LABEL_PROP] => - [OFFER_ADD_PICT_PROP] => MORE_PHOTO [OFFER_TREE_PROPS] => Array ( [0] => COLOR_REF [1] => SIZES_SHOES [2] => SIZES_CLOTHES ) [PRODUCT_SUBSCRIPTION] => [SHOW_DISCOUNT_PERCENT] => Y [SHOW_OLD_PRICE] => Y [SHOW_MAX_QUANTITY] => N [MESS_BTN_BUY] => Купить [MESS_BTN_ADD_TO_BASKET] => В корзину [MESS_BTN_SUBSCRIBE] => [MESS_BTN_COMPARE] => Сравнение [MESS_NOT_AVAILABLE] => Цена по запросу [USE_VOTE_RATING] => Y [VOTE_DISPLAY_AS_RATING] => rating [USE_COMMENTS] => N [BLOG_USE] => Y [BLOG_URL] => catalog_comments [BLOG_EMAIL_NOTIFY] => N [VK_USE] => N [VK_API_ID] => API_ID [FB_USE] => Y [FB_APP_ID] => [BRAND_USE] => Y [BRAND_PROP_CODE] => Array ( [0] => [1] => ADV_REF [2] => BRAND_REF [3] => ) [DISPLAY_NAME] => Y [ADD_DETAIL_TO_SLIDER] => Y [TEMPLATE_THEME] => site [ADD_SECTIONS_CHAIN] => Y [ADD_ELEMENT_CHAIN] => Y [DISPLAY_PREVIEW_TEXT_MODE] => S [DETAIL_PICTURE_MODE] => IMG [ADD_TO_BASKET_ACTION] => Array ( [0] => ADD ) [SHOW_CLOSE_POPUP] => Y [DISPLAY_COMPARE] => N [COMPARE_PATH] => /catalog/compare/ [SHOW_BASIS_PRICE] => Y [STRICT_SECTION_CHECK] => Y [PRODUCT_DISPLAY_MODE] => Y [CURRENT_BASE_PAGE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/ [PARENT_NAME] => bitrix:catalog [PARENT_TEMPLATE_NAME] => maincat_new [PARENT_TEMPLATE_PAGE] => element ) [USE_CATALOG_BUTTONS] => Array ( [add_product] => 1 ) [BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=BUY&id=#ID# [ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [~BUY_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=BUY&id=#ID# [~ADD_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=ADD2BASKET&id=#ID# [~SUBSCRIBE_URL_TEMPLATE] => /catalog/khlebopekarnoe_i_konditerskoe_oborudovanie/rotatsionnye_pechi/irtysh/pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl/?action=SUBSCRIBE_PRODUCT&id=#ID# [~COMPARE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare/?action=ADD_TO_COMPARE_LIST&id=#ID# [~COMPARE_DELETE_URL_TEMPLATE] => /catalog/compare/?action=DELETE_FROM_COMPARE_LIST&id=#ID# [CONVERT_CURRENCY] => Array ( [CURRENCY_ID] => RUB ) [CATALOGS] => Array ( [7] => Array ( [IBLOCK_ID] => 7 [PRODUCT_IBLOCK_ID] => 0 [SKU_PROPERTY_ID] => 0 [VAT_ID] => 0 [YANDEX_EXPORT] => N [SUBSCRIPTION] => N [CATALOG_TYPE] => D [CATALOG] => Y ) ) [MODULES] => Array ( [iblock] => 1 [catalog] => 1 [currency] => 1 [workflow] => ) [PRICES_ALLOW] => Array ( [0] => 1 ) [CATALOG] => 1 [CAT_PRICES] => Array ( [retail] => Array ( [ID] => 1 [CODE] => retail [SORT] => 100 [BASE] => Y [XML_ID] => retail [TITLE] => Цена [~TITLE] => Цена [SELECT] => CATALOG_GROUP_1 [SELECT_EXTENDED] => Array ( [0] => PRICE_1 [1] => CURRENCY_1 [2] => SCALED_PRICE_1 ) [CAN_VIEW] => 1 [CAN_BUY] => 1 ) ) [PRICES] => Array ( [retail] => Array ( [PRICE_ID] => 1 [ID] => 2417 [CAN_ACCESS] => Y [CAN_BUY] => Y [MIN_PRICE] => Y [CURRENCY] => RUB [VALUE_VAT] => 962640 [VALUE_NOVAT] => 962640 [DISCOUNT_VALUE_VAT] => 962640 [DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 962640 [ROUND_VALUE_VAT] => 962640 [ROUND_VALUE_NOVAT] => 962640 [VALUE] => 962640 [UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 962640 [DISCOUNT_VALUE] => 962640 [DISCOUNT_DIFF] => 0 [DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0 [VATRATE_VALUE] => 0 [DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 [ROUND_VATRATE_VALUE] => 0 [PRINT_VALUE_NOVAT] => 962 640 руб. [PRINT_VALUE_VAT] => 962 640 руб. [PRINT_VATRATE_VALUE] => 0 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 руб. [PRINT_VALUE] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб. ) ) [PRICE_MATRIX] => [MIN_PRICE] => Array ( [PRICE_ID] => 1 [ID] => 2417 [CAN_ACCESS] => Y [CAN_BUY] => Y [MIN_PRICE] => Y [CURRENCY] => RUB [VALUE_VAT] => 962640 [VALUE_NOVAT] => 962640 [DISCOUNT_VALUE_VAT] => 962640 [DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 962640 [ROUND_VALUE_VAT] => 962640 [ROUND_VALUE_NOVAT] => 962640 [VALUE] => 962640 [UNROUND_DISCOUNT_VALUE] => 962640 [DISCOUNT_VALUE] => 962640 [DISCOUNT_DIFF] => 0 [DISCOUNT_DIFF_PERCENT] => 0 [VATRATE_VALUE] => 0 [DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 [ROUND_VATRATE_VALUE] => 0 [PRINT_VALUE_NOVAT] => 962 640 руб. [PRINT_VALUE_VAT] => 962 640 руб. [PRINT_VATRATE_VALUE] => 0 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE_NOVAT] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE_VAT] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VATRATE_VALUE] => 0 руб. [PRINT_VALUE] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_VALUE] => 962 640 руб. [PRINT_DISCOUNT_DIFF] => 0 руб. ) [CATALOG_GROUP_ID_1] => 1 [~CATALOG_GROUP_ID_1] => 1 [CATALOG_GROUP_NAME_1] => Цена [~CATALOG_GROUP_NAME_1] => Цена [CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y [~CATALOG_CAN_ACCESS_1] => Y [CATALOG_CAN_BUY_1] => Y [~CATALOG_CAN_BUY_1] => Y [CATALOG_PRICE_ID_1] => 2417 [~CATALOG_PRICE_ID_1] => 2417 [CATALOG_PRICE_1] => 962640.00 [~CATALOG_PRICE_1] => 962640.00 [CATALOG_CURRENCY_1] => RUB [~CATALOG_CURRENCY_1] => RUB [CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => [~CATALOG_QUANTITY_FROM_1] => [CATALOG_QUANTITY_TO_1] => [~CATALOG_QUANTITY_TO_1] => [CATALOG_EXTRA_ID_1] => [~CATALOG_EXTRA_ID_1] => [ID] => 3717 [~ID] => 3717 [IBLOCK_ID] => 7 [~IBLOCK_ID] => 7 [CODE] => pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl [~CODE] => pech_gazovaya_irtysh_s_vrashchayushcheysya_telezhkoy_pvt2k_bez_gorelki_avtomat_upravl [XML_ID] => 11474 [~XML_ID] => 11474 [NAME] => Печь газовая ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-2КФ (автомат. управл.) [~NAME] => Печь газовая ИРТЫШ с вращающейся тележкой ПВТ-2КФ (автомат. управл.) [ACTIVE] => Y [~ACTIVE] => Y [DATE_ACTIVE_FROM] => 17.08.2015 [~DATE_ACTIVE_FROM] => 17.08.2015 [DATE_ACTIVE_TO] => [~DATE_ACTIVE_TO] => [SORT] => 500 [~SORT] => 500 [PREVIEW_TEXT] =>
Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. |
Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. |
ОТЛИЧИЕ МОДИФИКАЦИИ |
Используемые материалы |
ПВТ-2К |
ПВТ-2К-1 |
Нержавеющая сталь |
Дверь и козырек, теплообменник |
Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек, теплообменник |
Углеродистая качественная конструкционная сталь |
Остальные части конструкции |
Боковые панели |
Напряжение сети, В |
380±38 |
Номинальная электрическая мощность, кВт |
2,0 |
Тепловая мощность, кВт |
60-80±2 |
Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий: газа, м3/час жидкого топлива, кг/час |
2,5-8,0 4-7,0 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
30-290 |
Число оборотов вращения тележки, об/мин |
4-5 |
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт |
0,25 |
Номинальная мощность вентилятора, кВт |
0,55 |
Число вентиляторов, шт |
2 |
Производительность (хлеб 700 г), кг/час |
150 |
Габаритные размеры, мм |
2840 х 1900 х 2480 |
Масса, не более, кг |
2050 |
Отличительные особенности:
· Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
· Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.
· Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
- автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
- осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
- быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- стабильность поддержания технологических режимов;
- сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
· Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
· Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
· Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой
пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
· Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое
осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
· На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
· Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
· Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.
· Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.
· Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.
· Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
· Освещение объема камеры встроенными светильниками.
· Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
· Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
· Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
· Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
· Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
· Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации
· Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2К выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.
ОТЛИЧИЕ МОДИФИКАЦИИ |
Используемые материалы |
ПВТ-2К |
ПВТ-2К-1 |
Нержавеющая сталь |
Дверь и козырек, теплообменник |
Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек, теплообменник |
Углеродистая качественная конструкционная сталь |
Остальные части конструкции |
Боковые панели |
Напряжение сети, В |
380±38 |
Номинальная электрическая мощность, кВт |
2,0 |
Тепловая мощность, кВт |
60-80±2 |
Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий: газа, м3/час жидкого топлива, кг/час |
2,5-8,0 4-7,0 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
30-290 |
Число оборотов вращения тележки, об/мин |
4-5 |
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт |
0,25 |
Номинальная мощность вентилятора, кВт |
0,55 |
Число вентиляторов, шт |
2 |
Производительность (хлеб 700 г), кг/час |
150 |
Габаритные размеры, мм |
2840 х 1900 х 2480 |
Масса, не более, кг |
2050 |
Отличительные особенности:
· Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
· Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.
· Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
- автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
- осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
- быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- стабильность поддержания технологических режимов;
- сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
· Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
· Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
· Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой
пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
· Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое
осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
· На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
· Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
· Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.
· Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.
· Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.
· Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
· Освещение объема камеры встроенными светильниками.
· Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
· Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
· Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
· Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
· Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
· Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации
· Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2К выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.
Печь с вращающейся тележкой модели ПВТ-2К с автоматическим управлением предназначена для выпечки хлебобулочных изделий. Печь используется предприятиями торговли, общественного питания, на малых предприятиях и в хлебопекарной промышленности. Печь эксплуатируется в помещениях с температурой окружающего воздуха от +10°С до +35°С при относительной влажности не более 80%, УХЛ 4.2 ГОСТ 15150-69. |
Наименование параметра | Значение параметра |
---|---|
Производитель | Иртыш (Россия) |
Характеристики | Производительность 150 кг/ч – 135 булок
цена без горелки * Особые условия поставки. Подробности у менеджеров |
ОТЛИЧИЕ МОДИФИКАЦИИ |
Используемые материалы |
ПВТ-2К |
ПВТ-2К-1 |
Нержавеющая сталь |
Дверь и козырек, теплообменник |
Пекарская камера, дверь, передняя облицовка и козырек, теплообменник |
Углеродистая качественная конструкционная сталь |
Остальные части конструкции |
Боковые панели |
Напряжение сети, В |
380±38 |
Номинальная электрическая мощность, кВт |
2,0 |
Тепловая мощность, кВт |
60-80±2 |
Расход, в зависимости от ассортимента выпекаемых изделий: газа, м3/час жидкого топлива, кг/час |
2,5-8,0 4-7,0 |
Диапазон автоматического поддержания температуры, °С |
30-290 |
Число оборотов вращения тележки, об/мин |
4-5 |
Номинальная мощность привода вращения тележки, кВт |
0,25 |
Номинальная мощность вентилятора, кВт |
0,55 |
Число вентиляторов, шт |
2 |
Производительность (хлеб 700 г), кг/час |
150 |
Габаритные размеры, мм |
2840 х 1900 х 2480 |
Масса, не более, кг |
2050 |
Отличительные особенности:
· Печь оснащена автоматической горелкой импортного производства, работающей на природном газе (по желанию заказчика горелки пр-ва Германии, Италии, одно- или двухступенчатая) либо на жидком топливе (пр-ва Германии одноступенчатая), причем горелки газовые или дизельные могут переставляться без переделки печи.
· Теплообменник печи имеет 4 контура воздуховодов, что обеспечивает максимальную поверхность съёма тепла и увеличивает КПД. Котел и теплообменник изготовлены из жаростойкой нержавеющей стали, что позволяет увеличить срок службы изделия.
· Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства, обеспечивает:
- автоматическое отключение горелки при открывании двери пекарной камеры, отсутствии тяги в дымоходе, отсутствии подачи топлива и т.д., исключая возникновение аварийных ситуаций;
- осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- гибкую регулировку режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе);
- быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- стабильность поддержания технологических режимов;
- сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером;
- надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями Госгортехнадзора, электро- и пожарной безопасности;
- систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
- звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
· Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
· Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов.
· Мощная система пароувлажнения. Эффективное образование пара достигается системой
пароувлажнения. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и осуществляется автоматически.
· Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое
осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
· На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
· Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
· Наличие системы пароудаления и вентиляции в камере выпечки.
· Детали котла и четырехконтурного теплообменника изготовлены из жаропрочной нержавеющей стали.
· Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери. Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне камеры выпечки, выполнена по всему контуру двери.
· Возможен быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи, что позволяет разделить камеру выпечки на две части и занести оборудование в помещение.
· Освещение объема камеры встроенными светильниками.
· Открытие печной двери на 105° создает удобство при работе.
· Автоматический подъем порожка для закатывания тележки в печь, связанный механически с открытием (закрытием) двери.
· Дно камеры для выпечки выровнено относительно вращающего диска люльки для облегчения закатывания тележки с изделиями в печь.
· Конструкция поворотной платформы исключает встряхивание тележки с тестовыми заготовками при ее установке на платформу. Вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
· Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет (по сравнению с другим оборудованием этого класса) обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее оптимального распределения тепла по всей поверхности выпекаемых изделий.
· Система управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации
· Современная конструкция и дизайн печи ПВТ-2К выводят ее в ряд образцов аналогичных изделий импортного производства.
Адреса Офисов:
Офис: г. Москва, ул. Расковой 36
Офис: г. Москва, 1-й Вязовский проезд, 4, стр. 19